米糠是由米糠超細(xì)氣流粉碎機加工而成的副產(chǎn)品,年生產(chǎn)能力約40萬噸,它主要由米糠皮、種皮、糊狀粉末層、少量胚乳和胚乳組成,富含45%以上的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、半纖維和纖維素。
上海賽山粉體機械制造有限公司作為氣流粉碎機設(shè)備的專業(yè)制造商,今天將介紹超微氣流粉碎機超微粉碎技術(shù)在小米膳食纖維中的應(yīng)用。具體有哪些特點呢?請看下文。
一、小米麩皮膳食纖維的成分。可溶性膳食纖維的含量分別為1.78%、90.58%、92.36%、90.36%、92.36%、90.58%和92.36%。
二、超微氣流粉碎機研磨小米麩皮膳食纖維微粉。從相關(guān)數(shù)據(jù)可以看出,D50級麩皮膳食纖維粉分別為122.462、65.412、23.465、19.568LLm。
三、超微氣流粉碎機研磨小米麩皮膳食纖維的膨脹力。由此可見,隨著小米麩皮膳食纖維的細(xì)化,其膨脹力為25℃,37℃明顯優(yōu)于未超微粉碎的麩皮膳食纖維,呈先增后減的趨勢,而在微粉和微分e中膨脹力大,為25℃原粉的時間是2.3倍,37℃時是原粉的2.2倍。
這可能是因為隨著粉末細(xì)化程度的提高,麩皮比表面積增大,親水基暴露。溶于水后,粉末膨脹形成較大的溶解積。隨著粉碎粒度的進一步降低,膳食纖維中大分子半纖維素和纖維素的長鏈斷裂,小分子物質(zhì)增多,吸濕能力下降,膨脹能力下降。
同樣,隨著溫度的升高,麩皮膳食纖維的膨脹也相應(yīng)增加,這表明溫度可以在一定程度上促進膨脹。這可能是因為溫度越高,膳食纖維結(jié)構(gòu)越松弛,吸收的水分越多。
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賽山粉體的能力是一目了然的,我們不接受技術(shù)上的甘于模仿和非理性崇洋。更重要的是我們愿意直面行業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn),并與之實現(xiàn)。同時成為此項技術(shù)在中國市場,客戶的認(rèn)可的廠牌。